西红柿炒鸡蛋 的做法 详细点

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2013-05-24

2013-05-24最佳答案


准备材料:鸡蛋2个(1人量)、西红柿1个(根据口味,喜欢酸一点的准备1个大西红柿。反之则选择小的)、盐、油做法:1、将鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀; 2、将西红柿切块儿; 3、锅中放少许油(也不能太少,鸡蛋比较吸油); 4、烧至七八成热,转一下锅,使锅边都沾上油,将鸡蛋一圈一圈导入锅中(不要立即搅拌,不停地转锅可以使鸡蛋比较嫩,而且量也显得多); 5、到入西红柿,不停翻动,临出锅放入少许盐,即可出锅。

其它4条答案


洗西红柿——切西红柿——打鸡蛋并搅匀——炒鸡蛋——将西红柿倒入锅——加盐——翻炒——起锅~ 厨艺的话,多练练就好了~~

2013-05-24


做这道菜要“快”先把西红柿切好,把鸡蛋打好,切好肉,可以切点葱末,刷好锅后,烘干 锅内没有水后放入少量的油,油开后先炒肉,差不多时再放葱末,再放西红柿,翻炒一定要快,如果爱吃酸可以炒的时间稍微长点,不吃酸的话就炒几下后看西红柿基本沾到油并有点像缩水了,就快速的把打好的鸡蛋均匀的倒入锅中,再翻炒,看鸡蛋成嫩黄色就可以出锅了,期间如果水不多可以填适量的水,烧开后再出锅。

2013-05-24


番茄、鸡蛋、盐少许、白糖少许。先炒鸡蛋,快熟时放碗里,在炒西红柿等汁出来,在将蛋放入

2013-05-24


我在家这么做的。。。先打鸡蛋,放点胡椒粉和盐在蛋液中打匀。热锅放油,把鸡蛋液炒散,出锅待用。西红柿去皮,切小块,,热锅放2勺油,然后放入西红柿块,中火煸炒,炒至西红柿汁滚开了,加入糖1勺,盐少许,(如果感觉酸度大,可以多放糖)调好味道后放入刚才炒好的鸡蛋,加入点香菜,炒几下,可以出锅上桌。。。。还可以再临出锅前加入点香油,我看见亲戚这么做,可是我不怎么喜欢香油的味道,所以没试过。。

2013-05-24